LOTS 抹茶

1）抹茶历史

抹茶起源于中国隋唐但在日本发扬光大，进而发展成为日本茶道中的一部分。古时候人们将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末，然后放入碗中热水冲泡饮用。

随着时代的演变，喝茶这件事也越来越简化和多样化。比如与其它食品配合饮用，好像加奶，Yakult，柠檬等，一般上都以健康为目的。

2）加工过程

抹茶的原料是绿茶，嫩叶采摘后，用蒸汽杀青(停止茶叶氧化），蒸青的特点在于可以最大程度地保留茶叶中的叶绿素，让抹茶呈现出翠绿的颜色。蒸青后，茶叶直接进入底温干燥，碾磨后的抹茶粉，颗粒度一般在800目左右。茶树采用覆盖栽培的方式，增加茶叶的氨基酸，制作出来的抹茶，色泽翠绿，粉质细腻；味道微苦不涩，香气也更鲜美。

3）抹茶的营养效益

抹茶的抗氧化剂比普通绿茶高于100倍以上。抹茶对健康的好处超过了绿茶, 因为当你喝抹茶时你摄取的是全叶, 而不仅仅是茶汤。

一杯的抹茶相等于10杯绿茶的营养价值和抗氧化剂的含量。为了获得最大的营养效益,抹茶是无可比拟的。

丰富的抗氧化剂和叶绿素 ~ 增强免疫系统，还能对抗紫外线辐射，也能够让心脏保持健康及降低患上致命性疾病的机率。
只有绿茶中可发现的儿茶素 ~ 氨基酸与儿茶素是抹茶的主要新陈代谢助推器，最大限度地减轻体重。
血糖指数零-不会提高胰岛素水平。
无糖,高纤维 ~ 能排毒美容，人们食用以后，能加快肠道蠕动，让人体内的毒素排出体外，同时它还能为人类的皮肤提供多种营养成分，能加快皮肤代谢，因此经常食用抹茶能起到良好的排毒美容功效。
抹茶含有的类黄酮能软化血管，也能加快血液流动，还能清除血液中的胆固醇，能让过高的血压和血脂降下来
有助于瘦身,养颜防老,降低血糖, 高血压及胆固醇。

P/S:日本是世界人均寿命最长的国家之一，相传可能与他们广泛饮茶有关。

4）基本冲泡法

1.取出半茶匙抹茶粉，放入250ml左右玻璃杯中。

2.加温水再搅拌均匀, 即可饮用。

3.可选择热饮或冷饮。

5）包装

我们采用双层包装，外面一层纸罐是防止光线直射到茶叶，里面玻璃罐有真空的作用，主要是避免光线和空气使抹茶氧化影响其新鲜度和营养价值。