如何泡出老茶的陈年老滋味

老茶要怎么冲泡才能泡出其的老滋味呢？一个好茶，茶好是基础，冲泡得当，正确合理的冲泡方式才能充分展现老茶的魅力。

泡老茶的精髓就在于人、器、水。冲泡老茶，首要是高温。泡茶的水温一定要高！老茶经过多年的沉淀，进入了冬眠状态。只有高温才能将老茶其中的内质激发出来。醒壶和醒茶工序很重要。冲泡时，先把沸水浇入壶里，倒出，才放入茶叶，再注入热水（水位盖过茶叶即可），然后立刻出汤（温润泡）。前三泡可以即入即出，高温下快速出汤，三泡后可以逐泡增加闷泡时长，每次不要增加太多，5秒、10秒、15秒。根据茶汤的滋味口感和个人口味来调整闷泡时长。

• 在冲泡时每一注入沸水后，淋壶一遍，可保持高温。

• 冲泡老茶可以选择比较厚、肚子较大的壶型，这可以更好的控制壶内温度