六堡茶 ,一个承载着南洋风土人情的茶。
近年来沉寂了许久、曾被视为劳工粗茶的六堡茶来再次受到关注。相信对于许多大马华人来说,六堡茶是昔日回忆里的味道。
在清末时期,华工们离乡背井到南洋谋生,六堡茶不仅是他们乡愁的信物,更是他们的“保命茶”。在赤道国度的水土不服和在烈日下、脚浸泡在水中作业的环境,平价、口感醇厚的六堡茶竟能让他们免于中暑和疾病之苦,因此成为矿工们每日必备的“救命茶”。每天早晨,矿工们都会泡好六堡茶,装进铝罐或不锈钢罐子提到矿场,一边工作一边大口喝茶。
最早的六堡茶由苍梧西江通往广粤转口香港出海销往南洋各地。东南亚地区以马来西亚喝六堡茶的风气最盛,而曾经的“世界锡都”怡保,更成为了“六堡茶的第二故乡”。随着大马锡矿业的发展,六堡茶也得到了广泛的推广,两广、香港地区和怡保本土的茶商纷纷收茶制茶,衍生出各有特色的六堡茶。
如今,六堡茶早已融入了南洋的文化血脉,如同早期漂泊到南洋的华人一样,在经历了种种跌跌撞撞,终究还是在这里扎根、开花、结果,生生不息。